随着人民生活水平的提高和消费升级，国民消费需求也从“温饱型”向“品质型”过渡，“品质消费”成为新时期下中国民众追求的“热点”，乳制品市场持续向高端化发展。中国乳制品市场从起步晚、起点低的小产业，历经革新、发展、提质，及海外先进技术的引进，到现在已成为世界第二大乳制品市场；疫情之后，乳制品行业迅速恢复，随着冷链技术和物流行业的不断发展，低温品类将会成为行业新的增长点。经过十年的努力，我国乳制品行业发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化，面对新时期，特别是在消费者对乳制品营养价值的认识进一步提升、消费市场快速增长的情况下，乳制品行业要抓住机遇，乘势而进，力争在“十四五”期间取得更大发展。

乳制品作为大众日常消费的必需品，乳业是关乎民生的重要产业。相较于十年前，我国乳制品消费水平已经达到了新的高度。乳制品行业产业链包括上游牧场、品牌商、渠道销售商和下游消费者，其中品牌商负责乳制品生产，是产业链的核心；中国乳制品产业中，上游市场格局高度分散，议价能力比较有限，而乳业品牌商的竞争格局则高度集中，其盈利能力和议价能力是产业链中最强的。在消费升级的背景下，新兴营销方式及新零售渠道，推动乳制品行业销量和价格共同发展，促进中国乳制品市场走向新高度。传统乳企主要通过经销的方式，在超市、零售店等线下渠道进行销售，新兴乳企将传统乳制品企业比较忽视的线上渠道作为重点，配合线下渠道进行销售。

为了适应多样化的消费场景，乳制品企业通过先进技术，不断创新产品，满足更多消费者的消费需求，为乳品市场带来新的生机和活力。本次展会是按照“专业化、国际化、品牌化”原则举办的行业国际品牌盛会。既有政府支持，又有行业权威的参与，以其“主题明确、特色突出、注重实效、不断创新”的一贯风格，在行业中的知名度与影响力与日俱升。业内人士已将其视为“了解行业信息、把握市场动态、展示企业品牌、拓展贸易渠道、寻求合作机会”的平台。展会的良好效果赢得了众多展商和观众的好评与青睐。为全球乳品行业提供更多的合作机会，有力推动中国乳品产业相关产品全面进入全球采购体系，与世界各国乳品企业协调合作、互利共赢、共同发展进步。