北京国际预制菜展：2023鹤壁预制菜产业被列为重点基地

预制菜吃出“懒人”新生活，在当今社会快节奏的生活方式下，使得众多年轻人或者奔走在高节奏上班路上的打工人，每天面对吃什么的问题而挠头，每天吃了上顿，下顿吃什么的问题就会冲击你的大脑，不是在吃什么的路上就是在想吃吃什么的路上！

随着社会的发展，技术的进步，近年来预制菜这个词语涌进了大多数人的生活，据统计到2025年，河南全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元；全省规模以上预制菜企业超过200家，其中10亿元以上企业超过30家，培育预制菜上市企业5家以上。到2025年，制定发布预制菜产业团体标准20个以上、地方和行业标准10个以上，参与制定国家标准5个以上。

随着预制菜产业的发展，河南确立了以郑州，漯河，信阳，鹤壁，新乡等地为重点，培育建设一批预制菜研发生产基地。重点发展以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料，通过工业化、标准化生产，经预加工、预烹调、预包装的成品或半成品预制食品及相关制备和配套产业。

即食和即热预制菜。重点发展已完成杀菌或熟制，拆封后可直接食用或经过复热即可食用的预制食品。支持企业围绕国内主要菜系和地方风味，结合我省本地食材特色，重点开发速冻食品、筵席菜肴、家餐菜肴、特色菜肴、高端菜肴，自热等方便速食类产品，学生营养餐等即食热链团餐，减肥减脂餐，航空航天、应急救援等领域专用套餐或菜品等。

鹤壁市现有食品企业284家，形成生产销售全产业链。

鹤壁市现有食品企业284家，其中国家级农业产业化龙头企业4家。业态涵盖农副食品加工业、食品制造业、酒及饮料业等3个大类，淀粉及淀粉制品、肉类加工等15个中类30多个小类，形成了从原料生产到产品销售的全产业链。培育了飞天、春黎、链多多、淇花等一批知名企业，飞天农业小麦产业链条全国最长，永达食品7次搭载“神州”进入太空，链多多“金甲鸡柳”国内市场占有率超80%。绿色食品产业已成为鹤壁市经济高质量发展的重要力量。

讲好预制菜故事，深耕预制菜产业，鹤壁在路上，建立产业链，完善供应链，加强第三方合作，为鹤壁预制菜企业走出去，打造坚实的后盾，为培育预制菜品牌，提供优质的土壤，同时欢迎广大预制菜同行，优秀品牌企业来鹤壁看一看，走出去，引进来，我们一同谱写中华美食美丽篇章！

部分引用文来源：中国日报网

据了解在2023年5月23-25日，在北京中国国际展览中心举办的IPDE中国（北京）预制菜产业博览会也是首个以预制菜为主题的展览会，展会以融合，创新，发展，共赢为主题，邀您一起来探讨预制菜产业的前世今生及以后的光明未来！

2023.IPDE北京预制菜产业博览会简介：

IPDE北京预制菜展为更好给国内外餐饮食材企业提供一个宣传、展示与交易的交流平台。本届展会的主办方及相关行业机构定于2023年5月23-25日在北京中国国际展览中心召开“2023北京预制菜产业展览会”。展会将以依托呢OK独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成亚太地区顶级影响力的餐饮食材采购盛会，希望展会的举办能为全球预制菜企业进军中国市场提供窗口与平台!

2023年5月23日-25日，中国（北京）国际预制菜产业展览会(简称：IPDE北京预制菜展) 在京荟萃世界食材，云集天下商客。此次规模扩容，行业龙头齐聚，搭建交流合作平台，助推产业健康发展。借势“互联网+”大潮，集十几年之力，将为预制菜行业的饕餮盛宴开创新篇章！一场别开生面的选食盛宴，一触即发!

IPDE北京国际预制菜展-组委会：

联系人：张惠 18600445880（微信同号）

联系人：刘超 17724236040（微信同号）